法國人新年傳統——吃掉國王…餅！

自1月1日起，巴黎每家麵包店都多了一種平時見不到的批餅登場，法國名字叫 Galette des Rois, 中文譯過來就是國王餅了。

這個餅很大個，起碼是8至12人分量，故我一直都無打算要吃它的念頭，直至昨晚我到好朋友 Audrey 家參加她的生日會。

她興奮的跟我說：我自己弄了個國王餅啊！你之前嚐過沒有？

在座所有法國朋友都好努力向我解釋關於國王餅的故事：
還記得聖經裡記載關於東方三博士的故事嗎？東方三博士從天空看到異像，就跟著天上最閃耀的星星一直走，最後到達伯利恆的馬槽，找到聖嬰耶穌並向祂致敬。法國人相信這三位博士其實是來自東方的三位國王，三位國王從耶穌出生的那天12月25日一直走，走了十幾天，在1月6日就到達馬利恆，所以法國人一般在1月6日吃國王餅，紀念「主顯節」的。

在網上翻查，原來只有法國人有吃國王餅這個傳統的。

Audrey 把批餅從焗爐裡端出來，超~香~的杏仁味，她一邊把餅分成14份，一邊跟我說：吃這餅時還有些傳統要遵守的。


大大的千層酥餅裡藏著一個人形小陶瓷，大家都不知道那陶瓷藏在餅的哪一部分，所以吃的時候要小口小口的，小心別把它吞到肚子裡。由在座年紀最小的一位躲到桌子下發號施令，然後跟分餅的人說下一件要分給誰這樣，最後誰吃到了小陶瓷的餅，就要戴上紙皇冠，當上一整晚的國王，聽說吃到小陶瓷的人，這一年都會有超強運氣！！！

我準備要吃你囉！雖然平時我不太喜歡杏仁味的食物，但這個批熱呼呼的，加上千層酥皮很香脆，很想再吃多一件！

傳統的國王餅裡的人形陶瓷為耶穌公仔，到今日餅店賣的可能是Disney 的 Lion King、白雪公主，法國小朋友也有儲這些公仔的習慣，把好運氣都儲起來。 

圖中右二的那位朋友就是吃到陶瓷公仔的那件餅，他就是 King of the Night 喇！

傳統的國王餅口味只得杏仁一款，不過隨著時代變遷，餅店也就推出不同口味來迎合大眾：朱古力、焦糖……

下年我也想自己焗一個 Fait Maison 的國王餅呢！

這晚我還發現了，法國啤牌裡的D，原來就是我們的Q！又學到o野！